Em geral, as dietas que não funcionam são aquelas que são muito radicais porque não ensinam nem ajudam a corrigir os erros alimentares que levaram ao aumento do peso.
Expressões como: "saladas não engordam"; "o azeite não faz mal à dieta"; "comer muita fruta emagrece"; ou até mesmo "comer produtos light ajudam a manter a linha", são máximas repetidas mas que na verdade não ajudam a alcançar nem manter o peso ideal porque não existem alimentos inocentes e muitas vezes, as dietas não funcionam porque alguns alimentos como as frutas, ou os produtos lights, por exemplo, são consumidos exageradamente.